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陈君石:清真食品发展要紧扣“健康中国2030”规划

发布日期:2021-05-28 00:28

本文摘要:中国食品科技学会与宁夏吴忠市人民政府主办的2017吴忠-西部特色食品科技与产业发展论坛今天在宁夏吴忠召开会议。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,健康中国2030计划纲要已经明确提出,居民健康的提高离不开健康食品的支持。清真食品产业发展的关键是重叠健康中国2030的计划纲要,产业研发重视营养和健康。 对于以清真食品为代表的地方特色食品产业的发展,陈君石明确提出了三点建议:对于以清真食品为代表的地方特色食品,发展地方特色食品不能缺乏国家标准。

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中国食品科技学会与宁夏吴忠市人民政府主办的2017吴忠-西部特色食品科技与产业发展论坛今天在宁夏吴忠召开会议。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,健康中国2030计划纲要已经明确提出,居民健康的提高离不开健康食品的支持。清真食品产业发展的关键是重叠健康中国2030的计划纲要,产业研发重视营养和健康。

对于以清真食品为代表的地方特色食品产业的发展,陈君石明确提出了三点建议:对于以清真食品为代表的地方特色食品,发展地方特色食品不能缺乏国家标准。中国必须有自己的清真食品标准,通过创建和发展自己的清真食品标准来推进国际标准的制定。

如果没有国际标准,允许地方特色食品贸易。第二,制定清真食品只有产业链和规范生产流程。

还包括种植、养殖、生产加工运输储藏和饮食,仅产业链必须规范。如果不能确保清真食品供应商的资质,生产者就不能确保生产出胜于天然的清真食品。

第三,制定特色食品的本源指南。这个本源本身就是企业不道德,具体企业本源的具体步骤和不道德,这些方面还需要行业共同努力。


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